Çikolatalı Baton Pasta

yorumsuz

6.239

(Henüz oy verilmedi)

Şöyle bol çikolatalı nefis bir pasta tarifi ister misiniz 😃 Pandispanyası çok kolay ve kısa sürede hazırlanıyor. Pofuduk çok lezzetli bir pandispanya.

Malzemeler:

Keki için;

4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kakao (25 gram 2 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz

Krema için;

Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı dolusu nişasta (Mısır nişastası)
Bir tutam tuz
2 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
100 ml krema(yarım kutu)
80-100 gram bitter çikolata
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

100 ml (yarım kutu) kremayı ısıtın. 100 gram sütlü-bitter çikolatayı ekleyin. 1 yemek kaşığı nutella-sarelle vs ekleyin. 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.

Hazırlanışı:

Önce kremayı hazırlayın nişasta şeker ve tuzu bir tencereye koyup karıştırın.
Sütten bir miltar ekleyip yumurta sarılarını ekleyip karıştırın ve geri kalan sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
Altını kapatıp çikolata tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Kremayı da ekleyip çırpın pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın.
Sıcak suyu, kuru malzemeleri eleyip ekleyip çok az çırpın.
Sonra yumurta beyazlarını köpürtün ters çevirdiğinizde akmayacak.
3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
Ben büyük bly dikdörtgen borcamda yaptım 30a-40cm ebatlarında bir tepside yapabilirsiniz.
Yağlı kağıt serili tepsiye eşit şekilde dökün ve 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Benim kekim 10 dakika gibi bir sürede pişti kek ince olacağından pişme süresi kısa olacaktır kontrol edin.
Pişen keki sıcakken başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin.
Keki dörde bölün ve aralarına kremayı sürün çikolata fıstık koyabilirsiniz.
Üzerine çikolatayı dökün dilediğiniz gibi süsleyin ve buzdolabında dinlendirin.