Çikolatalı Cheesecake Yapımı

4.301

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Şöyle koca bir dilim tabiki bol çikolatalı cheesecake istermisiniz? 😋 Sevdiklerinizle yediğiniz şeyler illaki çok güzeldir ama has ve has lezzetli şeyleri nerde yeseniz unutamazsınız. Hele de bol çikolatalıysa bizim için tekrar tekrar, gelip gidilip yiyilecek bir şey demektir😁

Malzemeler:



  • 1,5 paket yulaflı bisküvi (burçak kullanıyorum)
  • Yarım su bardağı fındık
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
Dolgusu için;
  • 300 gram labne
  • 200 ml krema
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
Üzeri için;
  • 1 çay bardağı krema
  • 1,5 su bardağı damla veya pul çikolata

Hazırlanışı:


  1. Tabanı için bisküvi ve fındığı robottan geçirip erimiş tereyagiyla yoğuralım.
  2. Kelepçeli kalıba iyice sıkıştırıp yayalım labne krema ve şekeri iyice çırpıp yumurtayı ekleyelim.
  3. Biraz daha çırpıp düşük devirde un nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra bisküvi tabanının üzerine ekleyelim.
  4. Önce 190-200 derecede bi 15 dakika sonra 160 derecede yine bi 15 dakika pişirip yarım saat 45 dakika fırını kapattıktan sonra da içinde bırakıyoruz.
  5. Ellediğimizde ortası sulu gibi kenarları pişmiş sert olacak, ayrıca fırının altına da bir kapa su koyup bırakalım ki çatlamalar olmasın.
  6. Kremayı ısıtıp kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştıralım.
  7. Kekimizi fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutup çikolatasını verip dolapta en az bir gece soğutuyoruz.
  8. Ben çok sabırlı biri değilim doğru o yüzden ortası tam soğumamıştı ama siz bu şekil uygularsanız 100/100 güzel sonuç çıkacaktır, dilimleyip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın