Çikolatalı Cheesecake
690
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Favori tariflerinizin arasına girecek bir tarif kartoplarıyla çikolatalı cheesecake mutlaka deneyin..
Malzemeler:
- 1.5 paket yulaflı bisküvi
- 75 gram Tereyağı
- 400 labne gram
- 400 gram krem peynir
- 200 gram şeker
- 150 gram nutella
- 150 gram bitter çikolata ( eritilmiş)
- 4 yumurta
- 100 gram krema
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram bitter- sütlü doğranmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım.
- 100 ml sıvı krema (krema soğuk olmalı)
- Yarım su bardağı süt tozu (pastalar için kullanılan pınar marka)
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 50 gram bitter çikolata eritilmiş
Hazırlanışı:
Tabanı için;
- Bisküvileri toz haline getirip erimiş tereyağıyla karıştıralım.
- 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı koyalım.
- Bisküviyi iyice bastırarak tabana yayalım.
- Ayrıca kalıbın etrafını folyoyla saralım.
- Beyaz toplar için krema, pudra şekeri, süt tozu ve hindistan cevizini yoğuralım ve çikolataya bulayalım.
- Peynirleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım.
- Kremayı ve nişastayı ekleyip çırpalım.
- Sonra nutellayı, bitter çikolatayı, vanilyayı da ekleyip çırpalım ve kalıba dökelim.
- Büyük bir tepsinin içine oturtalım ve kalıbın yarısına kadar sıcak su koyalım 50 dakika pişirelim.
- Piştiğinde ortası sallanacak kenarları sabit kalacak.
- Fırında kapağı açık bir şekilde 30 dakika soğumaya bırakalım.
- Oda sıcaklığına gelince yaptığımız ganajı dökelim buzdolabına kaldıralım.
- Ben ayrıca ortasına beyaz çikolata doğradım.
- Buzdolabında bir gece bekletelim.
