Çikolatalı Ekmek Kadayıfı
505
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Ekmek kadayıf, şerbetli tatlı tarifleri denince akla ilk gelen seçeneklerden birisidir. Çikolata lezzeti ile şerbetli tatlılar bir araya gelsin diyorsanız, çikolatalı ekmek kadayıfını mutlaka denemenizi öneriyoruz.
Malzemeler:
Kek İçin:
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 su bardağı un
- 1 paket toz vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Ekstra Malzemeler
Kreması için:
- 1 paket hazır krema
- 5 yemek kaşığı kaymak
- 1 paket çikolatalı kremşanti
Şerbeti için:
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1-2 damla limon
Hazırlanışı:
- Yumurta sarıları ayrı, akları ayrı bir kapta kırılır. Aklar kar haline gelene kadar iyice çırpılır. Sarı kısımlarına toz şeker katılır, iyice çırpılır. Sarıları, aklarının üstüne dökülür, iyice karıştırılmaya devam edilir. Ardından su eklenir.
- Unu, kabartma tozu ve vanilya eklenerek pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanan fırın tepsisine dökülür. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirilir, soğumaya bırakılır.
- Şerbet malzemeleri tencereye eklenir, kaynamasından sonra 15 dakika daha bekletilir. Şerbet ılımaya bırakılır.
- Kreması için de içerisine çikolatalı kremşanti ve krema eklenir, çırpılır. Buzdolabında yarım saat bekletilir.
- İyice ılıyan kek tam ortasından bölünür. İlk kısma 3 kepçe kadar şerbetten eklenir.
- Üstüne krema sürülür, diğer kısmına da aynı şekilde şerbet eklenerek üstüne kapatılır. Kalan şerbet en üste dökülür.
- Tatlının üstü ceviz ve fındık ile süslenir. Buzdolabında 3-4saat kadar bekletilerek, servis edilir.
- Afiyet olsun.
