Çikolatalı Fincan Kek
5.242
Çikolatalı nemli keki tekrar çikolata ile buluşunca inanın tam bir lezzet bombası oluyor👍 Bu kekte içine çikolata kullandığınızda mutlaka fincanlara yağlı kağıt koyun. Çünkü çikolatalar eridiği için tabana yapışıyor. Ama kağıt sayesinde rahatça çıkartalabiliyor. Çikolata koymayacaksanız sadece yağlamanız yeterli😊👍
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı un
- Parça çikolata (isteğe göre)
- Ben çikolata ve krema ile ganaj yaptım ölçü 100 gram krema 100 gram çikolata. Ilık kremaya çikolatayı ekleyip iyice karıştırın. Ganaj hazır Veya hazır Çikolata sosu veya pudingde kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:
- Şeker ve yumurta köpük kıvamına gelene kadar çırpılır süt ve yağ eklenir tekrar çırpılır.
- Un, kakao ve kabartma tozu elenerek eklenir yavaşça karıştırılır.
- Çay fincanları sıvıyağ ile az yağlanır tabanına yuvarlak kestiğimiz yağlı kağıt konulur.
- Kek harcı fincanlara paylaştırılır (7-8 fincan çıkıyor) isteğe göre çikolata eklenir tencereye dizilir.
- Fincanların yarısına gelecek kadar tencereye su konulur (Su kekin içine dökülmesin lütfen!!!)
- Üzerine temiz bir bez örtülür ( Buharın keke damlamaması için) Kapağı kapatılır ocağa konulur.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynağında tıkır sesleri geliyor o zaman altı kısılarak 25 dakika pişirilir.
- Sonra ocağın altı kapatılır 5 dakika öyle beklenir fincanlar çıkarılır ılıdığında veya soğuduğunda dikkatlice kek fincandan çıkarılır çikolata sosu veya ganaj hazırlanır üzerlerine dökülür.