Çikolatalı Islak Kek Tarifi

6.083

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Özel hazırlanan çocukluğumuzun klasik ıslak kekini küçük dokunuşlarla hazırladım çok beğenilerek tüketilen sıcak günlerde kremalı pasta yerine tercih edilen browni tadında bir lezzet.

Malzemeler:



  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Arzuya göre 1 tatlı kaşığı portakal rendesi veya esansı
Sosu için;
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 100 gram Bitter çikolata

Hazırlanışı:


  1. Yumurta şeker iyice krema kıvamına gelince kadar çırpılır.
  2. Süt, sıvıyağ, kakao ilave edilir kısa çırpılır bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
  3. Sonra kalan diğer malzemeleri katıp karışıma eleyin yağlanmış fırın kağıdına ister kalıp ister tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
  4. Kek pişerken çikolatayı benmari usulü eritin tencereye ayırdığınız karışımı ayrıyetten süt ve kakao ilave ederek kaynara çıkmadan eriyen çikolatayıda içine katarak hızlıca yedirin karıştırarak.
  5. Pişen kekin bir çok yerini kürdan yardımıyla delin.
  6. Beş dakika kekin sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk çikolata sosunu yavaş yavaş her yerini ıslatacak şekilde dökün.
  7. Arzuya göre üzerini süsleyin soğuk servis yapın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Hülyanın Mutfağına teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın