Çikolatalı Islak Kek Tarifi
6.508
Özel hazırlanan çocukluğumuzun klasik ıslak kekini küçük dokunuşlarla hazırladım çok beğenilerek tüketilen sıcak günlerde kremalı pasta yerine tercih edilen browni tadında bir lezzet.
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Arzuya göre 1 tatlı kaşığı portakal rendesi veya esansı
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram Bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Yumurta şeker iyice krema kıvamına gelince kadar çırpılır.
- Süt, sıvıyağ, kakao ilave edilir kısa çırpılır bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır.
- Sonra kalan diğer malzemeleri katıp karışıma eleyin yağlanmış fırın kağıdına ister kalıp ister tepsiye dökerek önceden ısıtılmış 170 derecede pişirilir.
- Kek pişerken çikolatayı benmari usulü eritin tencereye ayırdığınız karışımı ayrıyetten süt ve kakao ilave ederek kaynara çıkmadan eriyen çikolatayıda içine katarak hızlıca yedirin karıştırarak.
- Pişen kekin bir çok yerini kürdan yardımıyla delin.
- Beş dakika kekin sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk çikolata sosunu yavaş yavaş her yerini ıslatacak şekilde dökün.
- Arzuya göre üzerini süsleyin soğuk servis yapın.