Çikolatalı Marsmallowslu Kurabiye

yorumsuz

758

(Henüz oy verilmedi)

Farklı bir kurabiye arayışı içinde olanlara gelsin. Nefis bir çikolatalı kurabiye üzeri marsmallows ve erimiş çikolata kaplı. Çokomele de benzedi diyebilirim.

Malzemeler:

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartmatozu
1 tutam tuz
80 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı kakao
2 su bardağından biraz fazla un

Üzeri için;

100-150 gram benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata
Marsmallows

Hazırlanışı:

Çikolatayı benmari usulü eritip soğumaya bırakın ve bir tutam tuz atın.
Bir kaba tereyağı ve şekeri koyup rengi açılana kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip çırpın ve diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
Unu azar azar ekleyin.
Daha kolay şekil vermek için yarım saat buzdolabında bekletebilirsiniz ama ben bekletmeden de yapıyorum.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
Merdanenin ucuyla her bir hamurun ortasına bastırın.
Böylelikle daha sonra marsmallows u koymak için bir alan oluşmuş olacak.
Bu şekilde 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyup 10 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp bir makasla ikiye böldüğünüz marsmallows ların yapışkan kısımlarını kurabiyenin ortasına yerleştirin.
Bir iki dakika fırında tutup çıkarın.
Fırından çıkınca yumuşamış marsmallows ları elinizle bastırarak düzeltebilirsiniz.
Soğuduğunda erimiş çikolataya batırın ve donması için bekleyin.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.