Çikolatalı Milföy Börek Tarifi
2.700
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Milföy börek nasıl yapılır biliyor musunuz? Bunun için gerekli olan malzeme listemiz: 350 gram dondurulmuş milföy, 2 adet çırpılmış yumurta ile malzeme listemizi tamamlıyoruz.
Malzemeler:
- Yarım su bardağı tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 60 gram eritilmiş bitter çikolata
- 1 su bardağının üçte biri kadar kakao
- 1 su bardağı toz badem
Hazırlanışı:
Şeker ve tereyağını bir tavaya alıp şekerin karamelize olmamasına dikkat ederek ve karıştırarak kısık ateşte eritin. Çikolatayı ekleyip karıştırın. Kakao, mısır nişastası ve toz bademi bir kapta karıştırın. Yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bir kenarda bekletin. Milföy hamurunu unlanmış bir zemine alın. Üzerine un serpip bıçak sırtı kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. 9 parmak çapında yuvarlak bir kalıp kullanarak hamurdan 16 adet yuvarlak parça kesip ayırın. Bu yuvarlak parçalarının 8 tanesinin ortasına 2’şer yemek kaşığı harç koyun. Kenarlarına bir fırça ile çırpılmış yumurta sürün ve boş olan hamur parçalarının üzerlerini kapatın. Kenarlarından parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırın. Böreklerin göbeğinde bir iz yapmış ve pişme esnasında böreğin açılıp dağılmasını engelmiş olacaksınız. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. 2 adet fırın tepsisine yağlı kâğıt serin. Börekleri tepsilerin içine 2,5 parmak aralıklarla yerleştirin. Tepsileri buzdolabına kaldırın ve 15 dakika bekletin. Börekleri buzdolabından çıkarıp üzerlerine bir bıçağın arkası ile merkezden dışarı doğru çizgileri yapın. Tepsileri fırına verin ve altın rengini alana kadar yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaları için bekletin ve ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
