Çikolatalı Mus Pastası
773
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de, birçok malzeme kullanılıyor olsa da özellikle misafirleriniz için bir tatlı ziyafeti istiyorsanız kesinlikle tercih etmeniz gereklidir. Üstelik hem görüntüsü hem de kokusu iştah açıcıdır. O zaman hemen malzemelerden başlayalım.
Malzemeler:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 90 gr tereyağı
- Kreması için;
- 100 gr sütlü çikolata
- 60 gr bitter çikolata
- 60 gr tereyağı
- 1/4 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 paket krema (200 ml)
- Çikolatalı fındıklı ganaj için
- 60 g sütlü çikolata
- 60 ml krema
- 2 yemek kaşığı fındıklı sürülebilir çikolata
- 25 g kavrulmuş fındık içi
- Çilek ya da ahududu
Hazırlanışı:
2 paket yulaflı bisküviyi blenderde un haline getirin, daha sonra bu karışıma 90 gr tereyağını iyice yedirin. İçine yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kek kalıbına kaşık yardımıyla bu malzemeyi sıkıca yerleştirin. Önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişsin. Kremasını hazırlayalım şimdide; 1 paket kremayı bir cezvenin içine koyalım , 100 gr sütlü ve 60 gr bitter çikolatayı kremanın içime ekleyelim ve eritelim. Daha sonra içine 60 gr tereyağını 1/4 bardak süyü ekleyelim. Kremamız ılıdığında içine 1 yumurtayı ekleyip çırpalım. Daha sonra bu karışımı kelepçeli kek kalıbının içine dökelim. Pastamızın donması için buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim. O sırada biz ganajını hazırlayalım. Cezvenin içine 60ml gr kremayı koyalım ocakta ısınırken içine 60 ml gr sütlü çikolatayı ekleyelim. Çikolatamız eridiği zaman ocaktan alalım. Ilıdığında içine 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolatayı ekleyip çırpalım. Daha sonra dolaptan çıkardığımız pastamızın kelepçelerini çıkarıp, ganajı üzerine dökelim. Üzerine de fındık içi, çilek ve ahududularla süsleyelim. Pastamız artık yemeye hazırdır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.
