Çikolatalı Pamuk Prenses

Çikolatalı Pamuk Prenses
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Pamuk prenses pastası sevenler için çikolatayla buluşan bu enfes lezzetli pastayı sakın kaçırmayın..

Malzemeler:



  • 2 adet yumurta
  • 2 türk kahve fincanı toz şeker
  • 1 türk kahve fincanı yoğurt
  • 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
  • 2.5 türk kahve fincanı un
  • 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Kreması için;
  • Yarım lt süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket krem/labne peynir 100 grm
Çikolata sos için;
  • 150 ml süt kreması
  • 150 grm bitter ve sütlü yarı yarıya küvertür çikolata

Hazırlanışı:


  1. İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.
  2. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
  3. Ardından sıvı yağı yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
  4. En son un, kakao, kabartma tozu ve vanilya da elenerek karışıma ekliyoruz.
  5. Yağlanmış ve hafif unlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz (keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz)
Kreması için;
  1. Bir tencerede yumurta sarısını ve şekeri çırpma teliyle çırpıyoruz.
  2. Un ve nişasta ekliyoruz azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz.
  3. Sürekli çırpma teliyle çırpılarak pişiriyoruz.
  4. Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
  5. 2-3 dakika sonra da labne peynirini ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
  6. Fırından aldığımız keki ılındıktan sonra kalıptan çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
  7. Kekin orta kısımlarını sütle hafif hafif ıslatıyoruz sütü çok az dökün kek hamur olur.
  8. Hazırladığımız labneli muhallebiyi üzerine döküyoruz.
Çikolata sosu için;
  1. Kremayı ocağa alıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz.
  2. Ocağı kapatıp çikolataları içine atıp sürekli karıştırıyoruz (çikolatalar eriyene kadar)
  3. Hazırladığımız sosu ılıkken kremamızın üzerine döküyoruz.
  4. Soğuduktan sonra tatlımız servise hazır.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın