Çikolatalı Pamuk Prenses
1.017
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Pamuk prenses pastası sevenler için çikolatayla buluşan bu enfes lezzetli pastayı sakın kaçırmayın..
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 türk kahve fincanı toz şeker
- 1 türk kahve fincanı yoğurt
- 1 türk kahve fincanı sıvı yağ
- 2.5 türk kahve fincanı un
- 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım lt süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket krem/labne peynir 100 grm
- 150 ml süt kreması
- 150 grm bitter ve sütlü yarı yarıya küvertür çikolata
Hazırlanışı:
- İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz.
- Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 3-4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
- Ardından sıvı yağı yoğurdu ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
- En son un, kakao, kabartma tozu ve vanilya da elenerek karışıma ekliyoruz.
- Yağlanmış ve hafif unlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz (keki tart kalıbında yapmak önemli ve kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz)
- Bir tencerede yumurta sarısını ve şekeri çırpma teliyle çırpıyoruz.
- Un ve nişasta ekliyoruz azar azar süt ilave ederek karışım iyice çırpıyoruz ve tencerenin altını yakıyoruz.
- Sürekli çırpma teliyle çırpılarak pişiriyoruz.
- Kaynayınca altını kapatarak vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
- 2-3 dakika sonra da labne peynirini ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
- Fırından aldığımız keki ılındıktan sonra kalıptan çıkartıp servis tabağına alıyoruz.
- Kekin orta kısımlarını sütle hafif hafif ıslatıyoruz sütü çok az dökün kek hamur olur.
- Hazırladığımız labneli muhallebiyi üzerine döküyoruz.
- Kremayı ocağa alıyoruz ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz.
- Ocağı kapatıp çikolataları içine atıp sürekli karıştırıyoruz (çikolatalar eriyene kadar)
- Hazırladığımız sosu ılıkken kremamızın üzerine döküyoruz.
- Soğuduktan sonra tatlımız servise hazır.
