Çikolatalı Şerit Pasta Tarifi
816
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Çikolatalı pasta tarifleri konusunda görünümü ile fark yaratacak olan çikolatalı şerit pasta, lezzeti ile de çok sevilecek. Çikolatalı şerit pasta tarifi, özel günleriniz için de ideal bir seçim olacaktır.
Malzemeler:
Kek için;
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket toz vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Ekstra Malzemeler
Dolgusu için;
- 200 ml hazır krema
- 1 paket hazır kremşanti
- 200 gram bitter çikolata
- 1.5 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı su
- 2.5 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- 200 ml hazır krema
- 160 gram bitter çikolata
- 160 gram beyaz çikolata
Hazırlanışı:
- Derin bir kap içerisinde yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır.
- Üstüne un, kabartma tozu ve toz vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek hazırlanan karışım dökülür.
- Önceden 160 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirilir. Soğumaya bırakılır.
- Bitter çikolata benmari usulü eritilir. Derin bir kap içerisine alınarak, üstüne krema eklenir ve kaşıkla karıştırılır. Buzdolabında soğumaya bırakılır. Mikser ile sert bir kıvam alana kadar çırpılır.
- Kremşanti 1.5 su bardağı süt ile çırpılır ve buzdolabına alınır. Kekin sert kısımları bıçakla ayrılır. Uzun halde şeritler kesilir.
- Her şeridin üstü şekerli su ile ıslatılır. Önce çikolatalı krema eklenir. Daha sonra kremşanti sürülür.
- Daha sonra şeritler birbirine rulo olacak şekilde sarılır. Üstüne kalan kremşanti sürülür. Kenarlarına da çikolatalı krema eklenir.
- Bu halde kısa bir süre ısıtılır. Bitter çikolata da eklenir ve karıştırılır. Soğumaya bırakılarak pastanın kenarlarına sürülür.
- Rendelenmiş beyaz çikolata pastanın yanlarına serpiştirilir. Nane yaprakları ve çileklerle süslenerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.
