Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle
Tarif : instagram.com/sukrankaymak/

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çok kolay 15 dakikada pratik nefis bir Çikolatalı Sufle yapıp keyifle yemenin tam zamanı..

Malzemeler:



  • 80 gram bitter çikolata
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı kakao
  • 1.5 yemek kaşığı tere yağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet yumurta

Hazırlanışı:


  1. Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın.
  2. 5 sufle kabının içini yağlayıp toz şeker serpin ve bitter çikolatayı rendeleyin.
  3. Rendelenmiş çikolata ile birlikte toz şeker ve kakaoyu harmanlayın.
  4. Tere yağını bir tencerede eritip unu ilave edin.
  5. Un pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
  6. Rendelenmiş çikolatalı, kakaolu ve şekerli karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin.
  7. 2-3 dakika sonra yumurta sarılarını ekleyin ve kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.
  8. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  9. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın.
  10. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın.
  11. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
  12. Fırından alıp pudra şeker serpiştirip sıcak servis yapın.
  13. İçinin sıvı kıvamda kalması için fırında pişme süresi çok önemli 10-12 dakikayı aşmamasına dikkat edin.
Kolay gelsin.

Püf Noktası:

  • Tere yağ, un, şeker, kakao ve su karışımına dikkat edin.
  • Yumurta sarılarının içinde pişmesine izin vermeyin ılıkken ekleyin.
  • Yumakları tam köpük olsun ılıkken çikolata karışımı o zaman ekleyin.
  • Spatulayla karıştırın çikolata sosu gibi cıvık olacak 10 dakika yetiyor pişmesine.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın