Çikolatalı Tart

Çikolatalı Tart
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Tutkunu olabileceğiniz bir lezzet. Çikolata tutkunlarına harika bir tart tarifi..

Malzemeler:



Tart hamuru için;
  • 250 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
  • 2-2,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı kakao
  • Bir tutam tuz
Ganaj için;
  • 150 gram bitter-sütlü çikolata
  • 100 ml krema

Hazırlanışı:


  1. Tart hamuru için yumurtanın sarısı ve vanilyayı çırpalım.
  2. Pudra şekeri ve tereyağını da ekleyerek krema kıvamına getirelim.
  3. Un, kakao ve tuzu bir kapta karıştırarak yavaş yavaş bu karışıma ekleyelim. Elle yoğurabilirsiniz hamur oldukça yumuşak oluyor.
  4. Streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
  5. Sonra hamuru kalıbınızın boyutuna göre bölüştürüp yağlanmış tart kalıbına ya da kelepçeli kalıba yerleştirin.
  6. Merdane yardımıyla açıp yerleştirebilirsiniz.
  7. Bir çatalla hamurda delikler açın 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
  8. Tabi kullanacağınız kalıbın boyutuna göre pişme süresi değişecektir.
Ganaj için;
  1. Kremayı ısıtıp ince doğranmış çikolataları içine atıp eritelim ve soğuyup biraz katılaşması için bekletelim.
  2. Sonra tart hamurlarının üzerine çikolatayı dökelim.
  3. Ben bir de dekor için çikolata traşladım.
  4. İster oda ısısında ister buzdolabında bekletelim.
Afiyet olsun.

Püf Noktası:

Bu ölçü ile 18 cm’lik kalıplarda iki adet çıkıyor ya da porsiyonluk tart kalıplarında 12 adet kadar çıkıyor.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın