Çikolatalı Tart
921
Tutkunu olabileceğiniz bir lezzet. Çikolata tutkunlarına harika bir tart tarifi..
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
- 2-2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı kakao
- Bir tutam tuz
- 150 gram bitter-sütlü çikolata
- 100 ml krema
Hazırlanışı:
- Tart hamuru için yumurtanın sarısı ve vanilyayı çırpalım.
- Pudra şekeri ve tereyağını da ekleyerek krema kıvamına getirelim.
- Un, kakao ve tuzu bir kapta karıştırarak yavaş yavaş bu karışıma ekleyelim. Elle yoğurabilirsiniz hamur oldukça yumuşak oluyor.
- Streç filme sarıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
- Sonra hamuru kalıbınızın boyutuna göre bölüştürüp yağlanmış tart kalıbına ya da kelepçeli kalıba yerleştirin.
- Merdane yardımıyla açıp yerleştirebilirsiniz.
- Bir çatalla hamurda delikler açın 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
- Tabi kullanacağınız kalıbın boyutuna göre pişme süresi değişecektir.
- Kremayı ısıtıp ince doğranmış çikolataları içine atıp eritelim ve soğuyup biraz katılaşması için bekletelim.
- Sonra tart hamurlarının üzerine çikolatayı dökelim.
- Ben bir de dekor için çikolata traşladım.
- İster oda ısısında ister buzdolabında bekletelim.
Püf Noktası:
Bu ölçü ile 18 cm’lik kalıplarda iki adet çıkıyor ya da porsiyonluk tart kalıplarında 12 adet kadar çıkıyor.