Çilek Soslu Pasta
6.067
Çilek soslu pasta yapmayanlar bu tarife bakarak şahane bir lezzetli pasta yapıp yiyebilirler..
Malzemeler:
- 5 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı su
- 1,5 su bardağı un (elenerek eklenir)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1-2 damla limon suyu
- 1 litre süt
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı toz şeker ( şekerli sevenler 1 su bardağı ekleyebilirler)
- 1 paket vanilya
- 900 gram temizlenmiş çilek
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 silme çorba kaşığı nişasta
Hazırlanışı:
- Yumurtalar ve şeker mikser ile çırpılır.
- Su eklenir, diğer malzemelerde eklenip çırpıcı ile karıştırılır.
- Yağlanmış dikdörtgen borcama alınıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Tüm malzeme tencereye alınıp çırpıcı ile karıştırılıp krema kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirilir.
- Ocaktan alınıp ara sıra karıştırarak soğutulur.
- 1 paket toz şanti ve 2 çorba kaşığı labne peyniri eklenip mikser ile çırpılır.
- Kek soğuduktan sonra 2 su bardağına yakın süt ile ıslatılır ve krema üzerine dökülür.
- Çilekler blendırdan geçirilip şeker ilavesi ile ocağa alınır.
- Nişasta biraz su ile karıştırılıp ( su yarım çay bardağı gibi) çilek sos kaynayıp biraz pişince karıştırarak eklenip kaynatıp soğumaya bırakılır.
- Kremanın üzerine döküp dolapta 6-7 saat dinlendikten sonra servis edilir.