Çilek Soslu Tatlı

3.812

Daha önceden minik kuplarda yaptığım çilek soslu tatlımı bu kez tabanı tereyağlı bisküvili yaptım. Nefis bir lezzet Kesinlikle tavsiye ederim çok hafif.

Malzemeler:



Muhallebisi için;
  • 1 lt süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket süt kreması (200 gram)
  • 1 paket vanilya
Çilek sos için;
  • 500 gram çilek
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Taban için;
  • 2 paket Burçak bisküvi
  • 125 gram tereyağ

Hazırlanışı:


  1. Bisküvileri rondoda çekin bir kaba alıp içine erittiğiniz tereyağını ekleyip çok iyi karıştırın.
  2. Kalıbınızın tabanını bisküvileri bastırarak kaplayın.
  3. Muhallebiliyi yapmak için derin bir kaba krema ve vanilya hariç bütün malzemeleri alın kaynayıncaya kadar karıştararak kısık ateşe pişirin.
  4. Muhallebi hazırlanınca 10-15 dakika kadar soğumaya alın arada karıştırın.
  5. Daha sonra sıvı krema ve vanilyayı ekleyip mikserle pürüzsüz bir görünüm elde edene kadar çırpın.
  6. Bisküviyle tabanını üstüne dökün spatulayla eşit bir şekilde yayın.
  7. Soğumaya bırakın çilekleri blendırdan geçirin içine nişasta ve şekeri ekleyin karıştırın.
  8. Ocağa alın kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  9. Sogumus olan muhallebinin üstüne döküp her yerini eşit kaplayın.
  10. Buz dolabında en az 3-4 saat dinlendirin. (ben bir gece beklettim)
  11. Üst için beyaz çikolatayı eritip krema torbasına doldurup şekil verdim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan benimmutfagmdan'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın