Çilekli Damla Sakızlı Muhallebi

1.547

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Size kolay hazırlanan damla sakızlı Çilekli muhallebi tarifim var benim favori tatlılarım dan ister Çilekli ister sade olsun.

Malzemeler:



  • 125 gram tereyağı
  • 6 yem kaşığı Tepeleme un
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 tane damla sakızı
  • yarım kilo çilek püresi
Çilek sosu için;
  • 500 gram çilek
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yem kaşığı Mısır Nişastası

Hazırlanışı:


  1. Tereyağını tencereye koyun kızdırın unu ekleyin un kokusu gidene kadar kavurun 2 dakika kadar şekeri, sütü ilave edin topaklanmaması için karıştırın.
  2. Kaynara çıkıp göz göz oluncaya kadar karıştırmak gerekir koyulaşınca indirmeye yakın damla sakızı ile vanilyayı en son katın bir kaynar gelsin kapatın ocaktan alın.
  3. Çilekleri temizleyin rondodan geçirin püre yapın şeker ve nişastayı karıştırın.
  4. Çilek püresi ne ekleyin karıştırarak kaynara çıkana kadar 3 _4 dakika pişirin sosunuz hazır
  5. Sakızı piştikten sonra en son ilave edin kaynatılmamalı aksi halde tadı acılaşır tatlının tadını bozar.
  6. Ocaktan aldığımız muhalebiyi ikiye bölün yarısına blendırden geçen püre olan çilekleri ilave edin ve Mikserin en yüksek devrinde 15 dakika çırpın.
  7. Kıvam alması için mutlaka iyice çırpılmalı kuplara önce sade muhallebi sonra Çilekli olanı en son üzerine Çilek sosunu dökün servise hazır .
  8. Çilek yerine sade yapmak istediğiniz de üzerini toz antep fıstığı ile veya Hindistan cevizi ile süsleyip soğuk servis yapın.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Hülyanın Mutfağına teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın