Çilekli Şarlot Pastası Tarifi
1.741
Çileğin bol olduğu bu aralar bu şarlot pastasını yapıp tadına doyamayacaksınız..
Malzemeler:
- 500 gram mascarpone (labne)
- 2 paket krema
- 1 paket Kedidili bisküvi
- 2 paket pudra şanti
- 250 gram çilek
- 50 gram dondurulmuş frambuaz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2× 2 yemek kaşığı pudra şeker
- Kırmızı gıda boyası
Hazırlanışı:
- Süslemek için minik çikolata kalıplarında beyaz ve sütlü çikolatayı ayrı ayrı benmari şeklinde eritip dilediğiniz şekillerde tekrar dondurabilirsiniz.
- Geri kalanını yağlı kağıt üzerinde poşetle uzun ince şeritler yapıp donduktan sonra çubuk şeklinde pasta süslenebilir.
- Iki defa aynı işlemi yapmak üzere kremayı çırpın pudra şantiyi şekeri gıda boyasını mascarponu ekleyin.
- Dondurulmuş frambuazları kırıp kremaya karıştırın dolaba kaldırın.
- Aynı şekilde diğer yarısını da hazırlayıp iki kaşık kakaoyu ekleyip dolaba kaldırın.
- Bisküvileri ortadan ikiye bölmek üzere kesin.
- Cheesecake kalıbınızın tabanına ve kenarlarına plastik folyo serip kakaolu karışımı döküp düzleyin.
- Sonra frambuazlı karışımı ve en son bisküvi ile üzerini kapatın ve dolaba kaldırın.
- Ortalama 4/5 saat dolapta dinlendikten sonra ters çevirip kalıbından çıkarın.
- Kenarlarını bisküvi ile kapatıp üzerini çilekle süsleyin ve eğer hazırladıysanız çikolatalarıda kullanın.
- Bir gece dolapta bekledikten sonra servis edebilirsiniz.