Coco Browni

Coco Browni
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Coco Browni isteyenler tariften yola çıkarak evlerinde yapıp bu enfes lezzetten yiyebilirler..

Malzemeler:



Browni kısmı için;
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağına yakın şeker
  • 200 gram bitter çikolata
  • 100 gram tereyağ
  • Yarım su bardağından biraz fazla un
  • 15-20 gram kakao (yaklaşık küçük bir paket kadar)
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz
Coco kısmı için;
  • 1 poşet krem şanti
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
Ganaj için;
  • 100 ml süt kreması(yarım kutu)
  • 100 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakalım.
  2. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
  3. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edelim.
  4. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla iyice karıştıralım.
  5. Yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup brownimizi dökelim.
  6. 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
  7. Fırından fırına pişme süresi değişecektir kürdanla kontrol edelim.
  8. Hafif ıslak olması için kürdanın tamamen temiz çıkmasını beklemeyelim ama çokta ıslak olmasın ayarlayın işte.
  9.  Coco kısmı için bir paket krem şantiyi yarım su bardağı sütle iyice çırpalım.
  10. Hindistan cevizini ekleyip çok az çırpalım ya da karıştıralım.
  11. Soğumuş browninin üzerine sürelim ve düzleyelim.
  12. Ganaj için 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram doğranmış çikolatayı ekleyip eritelim.
  13. Soğuduğunda coco kısmın üzerine dökelim.
  14. İster düzleyin isterseniz bir tatlı kaşığıyla bastırıp kaldırarak şekil verin. (Bu işlem için çikolatanın iyice soğuyup biraz katılaşması gerekiyor)
Afiyet olsun.

Coco Browni Pişirme Şekli ve Derecesi:


  • 175 derece

Coco Browni Yapılış Süresi:


  • 30 dakika

Püf Noktası:

21 cm kelepçeli kalıp

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın