Cocostar Pasta Tarifi
4.618
Görüntüsüyle bu şık ve nefis cocostar pastadan yemek istermisiniz? Sevdiklerinize ve komşularınıza ikram edilecek muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin..
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 2 yemek kaşığı kakao ve un (Su bardağına kakaoyu koyun. Üzerini tamamlayacak kadar un ekleyin. Toplam 1 su bardağı olacak)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket krem şanti
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı dolusu eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 ml süt kreması
- 120 gram bitter çikolata
Hazırlanışı:
- Öncelikle pandispanyayı hazırlayın.
- Bunun için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- 1 yemek kaşığı sıcak su ekleyip karıştırın.
- Kakao un ve kabartma tozunu eleyerek, karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
- Hamuru 26 cm çapında yuvarlak bir kalıba dökün.
- 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
- Fırından almadan önce pandispanyaya bir kürdan batırarak içinin hamur olup olmadığını test edin.
- Kürdan kuru çıkıyorsa pandispanya olmuş demektir.
- Krem şantiyi süt ile beraber çırpın.
- 1 yemek kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyin yeniden çırpın.
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesini ekleyip karıştırın.
- Pandispanyayı ayarlı pasta çemberinin içine koyun.
- Pasta çemberi pastanızın düz çıkmasını sağlar çember yoksa da olur.
- Pandispanyayı 1 su bardağına yakın sütle ıslatın.
- Üzerine cocostar kremayı döküp yayın.
- Dolaba kaldırıp yaklaşık bir saat bekletin.
- Kremayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyup karıştırarak ılıtın.
- Kırılmış çikolataları içine ekleyip erimesini sağlayın karışımı ocaktan alın.
- Ganajı kokostar pastanın üzerine döküp yayın.
- Pastamız dolapta en az 2 saat dinlenmeli.
- Dinlenen pastanın üzerine yeniden erimiş çikolata sıkarak süsleme yapabilirsiniz.