Cookie Brownie


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Oreo bisküvi kullanmadan da yapabilirsiniz. Tadına doyamayacağınız enfes bir lezzet Brownie.

Malzemeler:



Kurabiye kısmı için;
  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (yarısını esmer yarısını beyaz toz şeker kullanın)
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Bir tutam tuz
  • 2-2.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı damla çikolata
Browni kısmı için;
  • 3 yumurta
  • Yarım su bardağından biraz fazla şeker
  • 150 gram bitter çikolata
  • 75 gram tereyağ
  • Yarım su bardağına yakın un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • Bir tutam tuz
Arası için;
  • 25 adet oreo ya da herhangi bir kremalı bisküvi
Üzeri için;
  • 50 gram bitter
  • 50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle kurabiyeyi hazırlayalım, yumuşamış tereyağını çırpalım.
  2. Şekeri ekleyip iyice çırpalım ve yumurtayı ekleyip çok az çırpalım.
  3. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
  4. Un miktarını azar azar dökerek belirleyin elinizle şekil verecek kadar olmalı. (Ama kesinlikle sert olmasın)
  5. En son damla çikolataları ekleyip karıştırın.
  6. Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kurabiye hamurunu eşit bir şekilde yayın.
  7. Sonra bisküvileri dizin daha sonra browniyi hazırlayın.
  8. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakın.
  9. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
  10. Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edin.
  11. Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştırın.
  12. Kalıba browniyi de döktükten sonra 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
  13. Kürdanla kontrol edin hafif nemli olsun.
  14. Sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökün.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Püf Noktası:

Verdiğim ölçü tam 25×25 cmlik kelepçeli kalıba tam geliyor. Ama büyük yuvarlak kelepçeli kalıbınız varsa 26 cm onda da yapabilirsiniz. Borcama yapmanızı pek önermem ama yapacaksanız da pişirme süresi kelepçeliye göre daha uzun sürüyor. Tabanının piştiğinden emin olun

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın