Cookie Brownie

yorumsuz

1.126

(Henüz oy verilmedi)

Oreo bisküvi kullanmadan da yapabilirsiniz. Tadına doyamayacağınız enfes bir lezzet Brownie.

Malzemeler:

Kurabiye kısmı için;

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker (yarısını esmer yarısını beyaz toz şeker kullanın)
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Bir tutam tuz
2-2.5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Browni kısmı için;

3 yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla şeker
150 gram bitter çikolata
75 gram tereyağ
Yarım su bardağına yakın un
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Arası için;

25 adet oreo ya da herhangi bir kremalı bisküvi

Üzeri için;

50 gram bitter
50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:

Öncelikle kurabiyeyi hazırlayalım, yumuşamış tereyağını çırpalım.
Şekeri ekleyip iyice çırpalım ve yumurtayı ekleyip çok az çırpalım.
Diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
Un miktarını azar azar dökerek belirleyin elinizle şekil verecek kadar olmalı. (Ama kesinlikle sert olmasın)
En son damla çikolataları ekleyip karıştırın.
Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kurabiye hamurunu eşit bir şekilde yayın.
Sonra bisküvileri dizin daha sonra browniyi hazırlayın.
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip ılınmaya bırakın.
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın.
Ilınmış çikolatalı tereyağını koyup çırpmaya devam edin.
Geri kalan kuru malzemeleri de ekleyip bir spatulayla karıştırın.
Kalıba browniyi de döktükten sonra 180 derecede yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Kürdanla kontrol edin hafif nemli olsun.
Sonra benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökün.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Püf Noktası:

Verdiğim ölçü tam 25×25 cmlik kelepçeli kalıba tam geliyor. Ama büyük yuvarlak kelepçeli kalıbınız varsa 26 cm onda da yapabilirsiniz. Borcama yapmanızı pek önermem ama yapacaksanız da pişirme süresi kelepçeliye göre daha uzun sürüyor. Tabanının piştiğinden emin olun

Bu Tarifi Paylaş! Paylaş Tweetle +1 Paylaş Paylaş