Damalı Kurabiye Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Görünümü ile çok sevilen damalı kurabiye tarifi, hem sade hem de kakao lezzetini bir arada sunuyor. Biraz daha fazla emek isteyen kurabiye tarifleri denince sizin de aklınıza mutlaka bu lezzetli tarif gelecek.

Arama Terimleri: irmikli basit tatli

Malzemeler:



Vanilyalı Hamur için:

  • 250 gram Sana Hamurişi
  • 200 gram pudra şekeri
  • 1 adet yumurta ve 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket toz vanilya
  • 90 gram badem unu
  • 360 gram un

Ekstra Malzemeler


Kakaolu Hamur:

  • 250 gram Sana Hamurişi
  • 230 gram pudra şekeri
  • 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 paket toz vanilya
  • 45 gram badem unu
  • 45 gram kakao
  • 350 gram un

Hazırlanışı:


  1. Bir kap içerisine margarin, tuz ve pudra şekeri alınarak mikserle karıştırılır. Düşük devirde çırpmaya devam edilirken, yumurtalar tek tek ilave edilir. Yumurtalar tamamen karıştıktan sonra bardak bardak un karışım içerisine ilave edilir.
  2. Kaba yapışmacak orta kıvamda bir hamur elde edildiği zaman, hamur tezgaha alınır.
  3. Aynı aşamalar kakaolu hamur için de yapılır. Son aşamadan önce kakao eklenerek iyice karışması sağlanır.
  4. İki hamur da ayrı şekilde streçlenerek buzdolabına alınır ve 15-20 dakika süre dinlenmeye bırakılır.
  5. Hamurlar daha sonra çıkarılır ve tezgahta 1'er cm kalınlıkta ayrı ayrı açılır. 1 cm kalınlığında olduktan sonra bıçak ile dilimlenir.
  6. Zıt renkler denk gelecek şekilde yan yana ve üst üste hamurlar dizilir. Bittikten sonra hamurlar düzgün şekilde birbirine sarılır. Streç film içerisinde buzdolabında 1 saat kadar bekletilir.
  7. Önceden 190 derecede ısıtılan fırında pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
  8. Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın