Damla Çikolatalı Kurabiye
1.028
Yumurta kokusundan rahatsız olanlar ve kabartma tozu kullanmadan nefis bir kurabiye yapmak isteyenler tarife göz atabilirler..
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (veya margarin)
- 2 yemek kaşığı nişasta (varsa mısır nişastası)
- 1 çay bardağı pudraşekeri
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 3 su bardağı kadar un (kıvamına göre ekleme yapılır)
- Yarım çay bardağı iri kıyılmış fındık
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına yağları, pudra şekeri ve fındık ezmesini alıp karıştırıyoruz.
- Nişasta ve vanilyayı ilave ediyoruz.
- Yavaş yavaş un ilave ederek yoğuruyoruz.
- Elimize yapışmayan orta sertlikte bir hamur oluyor.
- Fındık ve çikolatayı ekleyip yoğurma işlemini tamamlıyoruz.
- Ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz ve hafif avucumuzla bastırıyoruz.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz.
- Bir çatal yardımıyla üzerlerine bastırıyoruz.
- Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayıp aralıklı olacak şekilde tepsiye bırakıyoruz.
- 170 derece ayarlı fırında üzerlerini fazla kızartmadan pişiriyoruz.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra benmari eritilmiş çikolata ile süslüyoruz.
- Hamurumuzda yumurta ve kabartma tozu yok.
- Tepsiye yerleştirdiğimiz kurabiyeleri muhakkak aralıklı yerleştiriyoruz çünkü pişerken genişleyecektir bir birine yapışmasın.