Damla Sakızlı Kabaklı Muhallebi

Hazırlanışı:

1. Kabakları doğrayıp tencereye alıyoruz şekeri üzerine serpip kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirip soğutuyoruz.
2. Soğuduktan sonra ister çatalla ister mikserle çok az süt ekleyerek püre haline getiriyoruz.
3. Yağ ve unu kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra kenara çekip sütünü koyup güzelce karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
5. Isınınca şekerini ve damla sakızını ilave ediyoruz ve karıştırarak kaynatın.
6. Kenara alıp mikserleyelim.
7. Cevizlerimizide rondodan geçirelim.
8. Bardaklarımıza önce kabak üzerine ceviz üzerine muhallebi koyuyoruz.
9. Muhallebinin biraz soğumasını bekliyoruz.
10. Sonra tekrar kabak, ceviz ve muhallebi koyup buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuk servis yapıyoruz.