Demir Tatlısı Tarifi
3.804
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Görünümü ile baskı yapılmış hissini verecek farklı bir şerbetli tatlı tarifi olan demir tatlısı, lezzeti ile de dikkat çekecektir. Kolayca ve keyifle hazırlanan bu tatlı, şerbetli tatlılar arasında favoriniz olmaya da layıktır. Kolaylıkla hazırlanabilir ve malzemelerinin temini açısından da herkes için uygundur. Bu nedenle demir tatlısı misafirlere ikram edilmelik olarak da tercih edilmelidir. Her mutfakta kolayca pişen ve her damak zevkine de uygun gelen demir tatlısı, şerbetli tatlı istendiği anda akla gelecek olan oldukça keyifli bir lezzettir. Mutlaka denemenizi öneriyoruz.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Ekstra Malzemeler
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Hazırlanışı:
- Öncelikle tatlının şerbeti hazırlanır. Yarım saat tüm malzemeleri kaynatılır, içerisine birkaç damla limon sıkılır, kıvamına geldiği zaman altı kapatılır.
- Sıvıyağ haricindeki bütün malzemeler derin bir kap içerisine alınır ve iyice çırpılır. Herhangi bir kalıp ile hamura şekil verilir. Genellikle demir görünümünü kazandıracak baskılar tercih edilmektedir.
- Yağ ocağa alınır ve kızdıktan sonra hamurlardan parça alınarak içine atılır ve kızdırılır.
- Hamurun pişmesinden emin olana dek bekletilir.
- Hamurların tamamı kızarıp hazır olunca üzerinde şerbeti gezdirilir. Ilık halde servis edilir.
- Afiyet olsun.
Öyle kalıpla falan olmaz hamuru sıvı olur özel demirleri vardır batırırsınoz hamura sonra kızgın yağa pişince demir kalıptan ayrılır. Erzurum dolaylarında yapılır oralarda kalıbı da satılır