Desenli Rulo Pasta

Hazırlanışı:

1. Bir çırpma kabında yumurtalar, toz şekeri ve vanilya 3 katı olana kadar çırpın Mixer ile ( yaklaşık 7 dakika)
2. Daha sonra içine suyu, sıvıyağı, (unu, nişastayı kabartma tozunu elenecek) ekleyin ve çırpma aleti ile düşük ayarda karıştırın (1 dakika).
3. Küçük bir kaseye beyaz hamurdan 4 yemek kaşığı ve 1 tatlı kaşığı kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Kakaolu hamuru krema torbasına koyun.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine desenler çizin.
6. Üzerine beyaz hamurun hepsini dökün.
7. Tepsimizde tam yayılmayabilir onun içinde spatula veya laşıkla dikkatli olarak yayın. (Altındaki desenleri bozmadan)
8. 170 derece fırında pişirin (pişme süresi 15 dakika, fırın önceden ısıtılmalı)
9. Kekinizin üstünün çok fazla kızarmasını beklemeyin.
10. Kürdan testini uygulayıp kürdan temiz çıktığı an fırından alın.
11. Sıcak halde kekimizi yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın ve üzerine hafiften mutfak havlusu örtün soğuması için bekletin.
12. Bu arada kremamızı hazırlayın 1 paket kremamızı, krema sertleştirici, 1 paket vanilya şekerini ve 2 yemek kaşığı toz şekerini çırpıyoruz kıvam alana kadar.
13. Daha sonra içine 125 gram Mascarpone ekleyip bir kaç kez karıştırıp ve kremanız tamamdır. (Mascarpone yok ise 2 paket sıvı krema kullanın ve 2 paket Sertleştirici)
14. Kekimizi dikkatli gene açalım kremamızı sürün ve kenarına muzları uzunlamasına koyalım.
15. Dikkat ederek rulo yaparak bu kez yağlı kağıt olmadan, yani sıyırarak pandispanyayı rulo şeklinde sarın buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.