Doğum Günü Pastası
17.019
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Doğum günü pastası soran çok oluyor sizlere de fikir olsun. Pofuduk kocaman kabaran harika bir kek oldu favorilerinize ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 6 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartmatozu
- Bir tutam tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 1 kutu labne (200 gram)
- 1 kutu krema(200 ml)
- 2 poşet krem şanti
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yapılışı: Bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
- 3-4 adet muz
- 100 ml kremayı ısıtıp 100 gram doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
- Çileklerin üzerine gezdirmek için ve yazı için çok az beyaz çikolata erittim.
- Çilek
Hazırlanışı:
- Pandispanya için; Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun cam ya da çelik.
- Şekerin yarısını yumurta sarısına dökün.
- Benmari usulü sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Eriyince hemen kenara alın ve yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın.
- Şekerin geri kalan yarısını da ekleyip iyice krema kıvamına getirerek çırpın.
- Sonra yumurta sarılı şekerli karışımı da bir kaç dakika çırpın.
- Vanilyayı tuzu sıcak suyu elenmiş unu ve nişastayı ekleyip çok az çırpın.
- Sonra 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin.
- 21 cmlik kalıp kullanarak 3 kat elde edebilirsiniz ben öyle yaptım.
- Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup harcı dökün ve 170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Üzeri için; Kekleri çok az sütle ıslatın ve aralara krema ve muz koyarak pastayı tamamlayın.
- En üste çikolata döküp kenarlardan akıtın.
- İkiye bölünmüş çileklerle süsleyin.
