Dolgu Kurabiyesi Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çikolatalı kurabiye tarifleri denemek isteyenler için dolgulu kurabiyeler oldukça lezzetli gelecek. Pratik ve keyifli tarifi ile de kolayca hazırlanabilen dolgu kurabiye tarifi her damak zevkine de uyum sağlar.

Malzemeler:



  • 2 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 2.5 su bardağı mısır nişastası
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Ekstra Malzemeler


Üzeri için:

  • 100 ml. hazır çikolata sosu
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:


  1. Yumurtalar ve tereyağı oda sıcaklığında bekletilir. Daha sonra bir karıştırma kabının içerisine alınır ve ayçiçek yağı ile pudra şekeri de üzerine eklenir.
  2. Elde edilen karışım, krema kıvamı alana dek iyice karıştırılır. Bu sırada un elenir. Elenen un, mısır nişastası ve kabartma tozunun da eklenmesinden sonra hazırlanan hamurun en az 10 dakika yoğrulması sağlanır.
  3. Kurabiye hamuru hazır olduğu zaman, ceviz kadar parçalar koparılır ve yuvarlanır. Yuvarlanan hamur parçalarının orta kısmı baş parmağı ya da küçük bir kalıp ile oyuklar haline getirilir.
  4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve daha sonra hazırlanan kurabiye hamurları sıra sıra dizilir. Önceden 175 derecede ısıtılan fırında 15-20 dakika pişirilir.
  5. Kurabiyeler piştikten sonra fırından hemen alınır. İyice soğuduktan sonra da ortasında açılan oyuklara bol miktarda çikolata sos eklenir.
  6. İstenirse pudra şekeri de ilave edilerek servis edilir.
  7. Afiyet olsun.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın