Donut

1.231
Donut
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

İster görselde olduğu gibi halka şeklinde yapın. İster aşağıdaki görseldeki gibi yuvarlak yapıp arasına krema koyun. Üzerinde çikolata olsun iki şekilde de çok güzel ama kremayla lezzet biraz daha tavan yapıyor.

Malzemeler:



Hamuru için;
  • Yaklaşık 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yumurta
Üzeri için;
  • Benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata
Kreması için;
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 su bardağı süt
  • Piştikten sonra 1 paket toz krem şanti

Hazırlanışı:


  1. Bütün malzemeleri karıştıralım ununu azar azar koyalım neredeyse ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur elde edelim. (Mayayı ılık sütle şekerle açın)
  2. Bir iki saat mayalanması için bekleyelim.
  3. Hamur hazır olduğunda yaklaşık 1 cm kalınlığında merdaneyle açın.
  4. Yuvarlak kalıpla ya da bardakla hamuru kesin.
  5. Halka şeklinde yapacaksanız küçük yuvarlakla da ortasını kesin.
  6. Yağlı kağıttan küçük kare kare kesin ve hamurları üzerine koyun.
  7. Orta ateşte kızmış sıvıyağında yağlı kağıtla beraber koyun ve yağlı kağıdı alın arkalı önlü kızartın.
  8. Çok yüksek ısıda olursa çabuk olur ve içi pişmez.
  9. Kızardıktan sonra havlu peçete üzerine alın.
  10. Sonra erimiş çikolataya batırıp süsleyin.
  11. Kremalı yapacaksanız da biraz soğumasını bekleyin.
  12. Sonra arasına krema sıkıp üzerini çikolataya bulayın
Kreması için;
  1. Bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirelim.
  2. Altını kapattıktan sonra vanilyasını koyalım.
  3. Biraz soğuyunca toz olarak krem şantiyi pişirdiğimiz kremaya dökelim iyice çırpalım. Kolay gelsin.
Donut Kremalı

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın