Ebruli Pasta

1.637
Ebruli Pasta
Tarif : instagram.com/calikusu44

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Ebruli pasta yapmak isteyenler videolu anlatımlı olarak tariften yararlanabilirler..

Malzemeler:



Keki için;
  • 3 adet yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker (klasik çay bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 çay bardağı un (tam karar)
Kreması için;
  • 600 ml süt
  • 6 yemek kaşığı irmik
  • 50 gram tereyağ
  • 2 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Ganaj için;
  • 100 ml sıvı krema
  • 150 gram sütlü kuvertür çikolata
  • 50 gram beyaz kuvertür çikolata

Hazırlanışı:


  1. Kek malzemelerini öncelikle yumurta, şeker ve vanilya olmak üzere güzelce 3 dakika çırpılır.
  2. Sonra kuru malzemeleri eleyip düşük ayarda çırpılır.
  3. Kek kalıbımızı yağlı kağıt ile kaplanır ve kekimiz 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
  4. Kek piştikten sonra kremayı hazırlayın.
Kreması için;
  1. Hindistan cevizi ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirilir.
  2. Daha sonra içine tereyağı ve 3 yemek kaşığı hindistan cevizi katıp 1 dakika daha pişirilir.
  3. Kremamız ılıdığı zaman kekimizin üzerine yayıyoruz.
  4. En üstü için ısıtılmış sıvı kremaya 150 gram kuvetür çikolatayı katıp eriyince pastamızın üzerine döküyoruz.
  5. Beyaz çikolatayı mikro dalgada eritin ve üzerine desenler yapıp, kürdan ile çiziyoruz.
  6. Bu işlemleri yaparken çemberi çıkarmıyoruz en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Afiyet olsun.

Püf Noktası:

26 cm kek kalıbı

Ebruli Pasta (1 Yorum)

Yorum Yaz

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın