Ebruli Pasta
2.245
Ebruli pasta yapmak isteyenler videolu anlatımlı olarak tariften yararlanabilirler..
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker (klasik çay bardağı)
- 1 paket vanilya
- 2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 4 çay bardağı un (tam karar)
- 600 ml süt
- 6 yemek kaşığı irmik
- 50 gram tereyağ
- 2 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 100 ml sıvı krema
- 150 gram sütlü kuvertür çikolata
- 50 gram beyaz kuvertür çikolata
Hazırlanışı:
- Kek malzemelerini öncelikle yumurta, şeker ve vanilya olmak üzere güzelce 3 dakika çırpılır.
- Sonra kuru malzemeleri eleyip düşük ayarda çırpılır.
- Kek kalıbımızı yağlı kağıt ile kaplanır ve kekimiz 160 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
- Kek piştikten sonra kremayı hazırlayın.
- Hindistan cevizi ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırarak pişirilir.
- Daha sonra içine tereyağı ve 3 yemek kaşığı hindistan cevizi katıp 1 dakika daha pişirilir.
- Kremamız ılıdığı zaman kekimizin üzerine yayıyoruz.
- En üstü için ısıtılmış sıvı kremaya 150 gram kuvetür çikolatayı katıp eriyince pastamızın üzerine döküyoruz.
- Beyaz çikolatayı mikro dalgada eritin ve üzerine desenler yapıp, kürdan ile çiziyoruz.
- Bu işlemleri yaparken çemberi çıkarmıyoruz en az 4 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Püf Noktası:
26 cm kek kalıbı
çok beğendim şimdi yapıyorum