Elmalı Karamelli Muhallebi

Hazırlanışı:

1. 1 litre süt, 2 yemek kaşığı tepeleme un ve nişasta, 1 bardak şeker ile pişirilir.
2. Ara ara karıştırarak iyice ılınması sağlanır.
3. 1 poşet şanti 1 bardak süt ile çırpılır muhallebiye ilave edilir tekrar çırpılır.
4. 4-5 adet elma soyulur küp küp doğranır 3-4 kaşık şeker ile pişirilir.
5. Tarçın ve biraz ceviz ilave edilir ılınınca kase diplerine pay edilir.
6. Üzerlerine muhallebi boşaltılır.

1. 1 bardak şeker sos tenceresinde kısık ateşte rengi hafif esmerleşinceye kadar kalır.
2. 1 bardak su ilave olur kısık ateşte olsun şeker iyice eriyince 1 kaşık silme nişasta 2-3 kaşık su ile açılır.
3. Kaynamakta olan suya ilave olur kıvam alınca altı kapatılır.
4. Bunuda ara ara karıştırarak ılıtıyoruz.
5. Muhallebilerimizin üzerlerine yeteri kadar gezdiriyoruz.
6. Bol iri kıyım ceviz serpiştiriyoruz.