Elmalı Kurabiye
2.033
Hanımlar istediğiniz şekli vererek yapabileceğiniz en güzel kurabiyelerden Elmalı Kurabiye favori tariflerinizden olacak bir tarif..
Malzemeler:
- 125 gram margarin veya tere yağ (oda ısısında yumuşamış)
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Su bardağı nişasta
- 1 Yumurta
- 1.5 çay bardağı şeker
- 4 su bardağı un (unun markasına göre biraz daha ilave edebilirsiniz)
- yarım paket kabartma tozu
- vanilya
- 5 elma
- 5 kaşık şeker
- yarım su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
- Öncelikle iç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz.
- Rendelenmiş elmaları tavaya alıyoruz.
- Üzerine tarçın ceviz ve şekeri ekleyip elmalar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
- Karamelize olan iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Kurabiyemizin hamuru için derin bir kaba tüm malzemeleri koyuyoruz unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
- Sonra küçük bezeler alıp merdaneyle 1 cm kalınlığında açıyoruz bıçakla dikey çizgiler yapıyoruz 3-4 adet ve hamuru çizdikten sonra harcını koyup yuvarlayıp 160 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
- Üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Pişen kurabiyelere soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip sonrada servis ediyoruz.