Erik Soslu İrmik Tatlısı Tarifi


(Henüz oy verilmedi)
Loading...

İrmik tatlısı, sütlü tatlı tarifleri denince akla ilk gelen lezzetlerden birisidir. Erik lezzeti ile birleştirilen bu tarif, herkesin çok hoşuna gidecek. Sütlü tatlılar, meyve ile çok daha lezzetli bir hal alıyor. Erik soslu irmik tatlısı tarifi kolayca hazırlanır ve afiyetle yenir.

Malzemeler:



  • 6 adet anjelik erik
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 litre ılık süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 8 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket toz vanilya

Ekstra Malzemeler


Üzeri için;

  • File badem

Hazırlanışı:


  1. Anjelik eriklerinden 4 adeti dilimlenir ve bir küçük tencere içerisine alınır.
  2. Erikler yumuşayana dek pişirildikten sonra süzgeçten geçirilir.
  3. Tekrar bir tencereye alındıktan sonra mısır nişastası da ilave edilir ve hafif koyu bir kıvam elde edilene kadar kaynaması sağlanır.
  4. Kalan iki erik ise ince dilimler halinde sosun içine eklenir ve karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır.
  5. Oda sıcaklığında bekletilip soğuması sağlanır.
  6. Toz şeker, süt ve irmik farklı bir sos tenceresine alınır.
  7. Toz şeker tamamen eriyip katılaşıncaya dek karıştırılarak pişmesi sağlanır.
  8. Toz vanilyayı ilave edip karıştırılır ve daha sonra ocaktan alınır.
  9. İstenilen herhangi bir kalıp su ile çalkalanır ve irmik tatlısı içerisine aktarılır.
  10. Oda sıcaklığına gelmesi ile birlikte buzdolabına alınır ve yaklaşık 3 saat soğutulur.
  11. İyice soğuyan tatlı bir servis tabağına ters olarak alınır.
  12. Üstüne erikli sos eklenir ve file badem ile süslendikten sonra servise hazır olur.

Afiyet olsun.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın