Erzincan Lokumu
3.519
Erzincan yöresine ait bir lokum, evde lokum yapmak isteyenler bu tariften yararlanabilirler..
Malzemeler:
- 250 gram tereyağ veya margarin (oda ısısında)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 5,5 su bardağı un (yaklaşık)
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeler iyice yoğurulur.
- Büyük kare borcam yağlanıp iyice yerleştirilir.
- 180 derece de kürdan testi yapıp kuru cıkınca fırından alıp soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir. (Eğer daha ince olmasını isterseniz büyük boy dikdörtgen borcamda pişirebilirsiniz.)