Erzurum Helvası

2.756

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Meşhur yörelerimizden olan Erzurum’un helvasını yapmak isteyenler videolu tarifimizden faydalanarak sizlerde yapabilirsiniz..

Malzemeler:



  • 250 gram tereyağ
  • 2.5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:


  1. Tereyağ tencereye alınıp eritilir.
  2. İçine un ilave edilip un iyice pembeleşene kadar (yaklaşık 20 dakika ) kavurulur.
  3. Sonra pudra şekeri ve ceviz eklenip 3-5 dakika daha pişirilir.
  4. Borcama yağlı kağıt konur. ( şart değil ama kestikten sonra düzgün çıkarmak için iyi oluyor ) üzerine dökülür.
  5. İlk döktüğünüzde tane tane sanki toplanmayacakmış sanıyorsunuz ama üzerine kaşık ile bastırarak düzleştirip kalıp gibi yapıyoruz. (Ben ılınınca baklava şeklinde kestim, kare kare de kesebilirsiniz).
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan feyhanturan'a teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:


Erzurum Helvası Yapımı

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın