Etimek Tatlısı Tarifi

5.921

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Ev yapımı etimek tatlısı tarifinden yapmak isterseniz tarifimizden yararlanabilirsiniz. Misafirleriniz içinde şık bir tatlıdır.

Malzemeler:



  • 12 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için;
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
Üzeri için;
  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt
Süslemek için;
  • ceviz yada Antep fıstığı vs.

Hazırlanışı:


  1. İlk olarak şekeri tencereye alıp kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuruyoruz.
  2. Rengi karemelize olduğunda suyunu ekleyelim ama karıştırmayın sıçrıyor o kendi kendine eriyor.
  3. Etimekleri çukur bir tepsiye dizelim üzerine şerbeti sıcakken dökelim o bir köşede beklesin.
  4. Kremasına geçelim Tereyağı ve vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp pişirelim.
  5. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin tereyağı eriyince altını kapatın etimeklerin üzerine dökün.
  6. Soğuduktan sonra krem şantiyi çırpıp onuda üzerine dökün 2 saat bekletin daha sonra isteğe göre süsleyip servis yapalım.
  7. Ben her zaman bir gün önceden yapıyorum ikinci günü daha güzel oluyor.
  8. Tarifte 12 adet yazıyor ama ben bu sefer büyük kalıpta yaptım aynı ölçülerde.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın