Etimek Tatlısı

1.896

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Ekmek kadayıfına benzeyen görüntüsüyle ve Enfes tadıyla Etimek Tatlısı yapmak isteyenler tarife bakarak yapabilirsiniz..

Malzemeler:



  • 1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı margarin veya tere yağ
Üzeri için;
  • 1 paket krem şanti
  • Çikolata tozu
  • Yeşil fıstık veya kakao
Şerbeti için;
  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su

Hazırlanışı:


  1. Minik bir tencereye şekeri alıyoruz ve kısık ateşte kendi halinde erimesi için bekletiyoruz dikkat edelim yanmasın.
  2. Eriyip hafif rengi karamelize olan şekerimize dikkatlice suyunu ekleyip kaynayana kadar ocakta tutuyoruz.
  3. Borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine hazırladığımız şerbetimizi döküyoruz ve muhallebimizi hazırlamak için tere yağ hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
  4. Kaynayan muhallebimize son olarak tere yağımızıda ekleyip mikserle 5-10 dakika çırpıyoruz.
  5. Hazır olan Muhallebimizi etimeklerimizin üzerine döküp ılıması için bir kenara alıyoruz.
  6. Son olarak krem şantimizi hazırlıyoruz sıkma torbasına yuvarlak duyumuzu takıp veya duyumuz yoksa ucundan hafif bir kesik atıp muhallebimizin üzerine krem şantimizi minik minik sıkıyoruz ( Dikkat edin muhallebi sıcakken krem şantiyi sıkmayın eriyebilir. )
  7. Buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra kakao fıstık veya çikolata tozu ile süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. (Şerbet hazırlarken karamelize ederken zorlanırsanız şeker ve suyu kaynatarakta şerbeti hazırlayabilirsiniz)
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan sukrankaymak'a teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın