Ev Yapımı Künefe

2.713

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Ramazan yaza da denk gelse şerbetli tatlılardan vazgeçemiyoruz 😋 yanına bi kaşık dondurma da oldu mu tamamdır.

Malzemeler:



  • 250 gram tel kadayıf
  • 100 gram tereyağ
  • 150 gram tuzsuz köy peyniri
  • 2-3 yemek kaşığı pekmez
Şerbeti için;
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Bi kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle serbeti için şeker ve suyu tencereye koyup koyu kıvama gelene kadar kaynatalım.
  2. Ocaktan almadan limonunu sıkıp bi kaç fokurdatıp soğutalım.
  3. Yağdan bi kaç kaşık ayırıp kalanı eritelim kadafıyı çok ince olacak şekilde dograyalım.
  4. Ilıyan yağımizi döküp iyice yedirelim ayırdığımız bi kaç kaşık tereyağını pekmezle homojen olana dek karıştıralım.
  5. Tavaların ikisine de sürelim kadayıfın yarısını tavanın tabanına iyice bastırarak yerleştirelim.
  6. Üzerine rendelenmiş tuzsuz köy peynirini yayalım ve kalan kadayıfı üzerine eşit şekilde dağıtıp bi bardak yardımıyla iyice sıkıştıralım.
  7. En küçük ocağımızda çevire çevire yavaş yavaş pişirelim.
  8. Bıçakla kontrol edelim kızarınca yağladığımiz diğer tavaya çevirip aynı şekilde pişirelim.
  9. Sıcak şekilde soğuk şerbetini verip bol fıstıkla servis yapalım.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın