Fındık Kremalı Çikolatalı Porsiyonluk Cheesecake

1.334

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Cheesecake sevenler burda mı Porsiyonluk cheesecake hiç yapmamıştım hep bütün olarak yapıyordum bu kez böyle denedim. Bu şekilde de pek sevimli oluyor

Malzemeler:



Tabanı için; (18 adet)
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gram tereyağı
Peynir dolgusu için;
  • 200 gram labne (pınar labne)
  • 200 gram krem peynir (pınar beyaz)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 80-100 gram beyaz çikolata (şart değil)
  • 3 yemek kaşığı dolusu fındık kreması
  • 3 yumurta
  • 100 gram krema (yarım kutu)
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
Üzeri için ganaj;
  • 50 ml kremayı ısıtıp 50 gram bitter- sütlü doğranmış çikolatayı ekleyip erimesini sağlayalım.

Hazırlanışı:


  1. Tabanı için; Bisküvileri toz haline getirip erimiş tereyağıyla karıştırın.
  2. Muffin tepsisine kapıtları yerleştirip birer kaşık kağıtlara koyun ve bardakla bastırın.
  3. Peynirleri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  4. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin vanilyayı ekleyin.
  5. Kremayı ısıtıp beyaz çikolatayı içine ekleyin erisin biraz soğuduğunda bu karışıma ekleyin çırpmaya devam edin ama her sederinde azar azar çırpın.
  6. Fındık kremasını d ekleyin (Ben fiskobirlik kullanıyorum) Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın.
  7. Nişastayı ekleyip çırpın ve bisküvi tabanların üzerine kepçeyle dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin ben biraz çok pişirmişim rengi değişmeye başladıpında kontrol edin hafif sallanıyorsa olmuştur.
  9. Benimki sallanmıyordu soğuduğunda süsleyin buzdolabında dinlendirin.
  10. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ben albeni tane tane, file fındık ve çilekle süsledim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın