Fındık Krokanlı Portakallı Yaş Pasta

Fındık Krokanlı Portakallı Yaş Pasta
Tarif : instagram.com/emineninsofrasi

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Mevsiminede uygun olarak özel portakal kremalı yaş pasta yapmak isteyenler tariften yararlanabilirler..

Malzemeler:



Pandispanya (26 cm kalıp için)
  • 4 tane yumurta
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • 200 gram şeker
  • 1 yemek kaşığı vanilya şekeri
  • 100 gram un
  • 100 gram nişasta
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
  • 500 gram süt (yarım litre)
  • 1 tane yumurtanın sarısı
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 2 dolu yemek kaşığı nişasta
  • 100 gram şeker
  • 1 tane çubuk vanilya veya 1 yemek kaşığı vanilya şekeri
  • Bıçak ucu tuz
  • 1 tane orta boy portakalın suyu (1 çay bardağı kadar)
  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:


  1. Yumurtaları, şeker ve sıcak su ile iyice köpürüp kıvam alıp yoğunlaşana dek mikserle çırpın.
  2. Unu, nişasta ve kabartma tozunu eleyin, bir tel çırpıcı yardımı ile yoğunlaşmış yumurtaların üzerine iki üç aşamada dökün ve söndürmeden dikkatlice karıştırarak birleştirin.
  3. Kelepçeli kalıbınızın sadece tabanını yağlayın veya kağıt kullanıyorsanız sadece kalıbın tabanını kaplayın (bu hamurunuzun kalıbın kenarlarına tutunup daha iyi kabarmasını sağlayacaktır).
  4. Hamuru kalıba koyup ısıtılmış fırında 180 derecede 30 - 35 dakika pişirin.
Kreması için;
  1. Önce süt den bir çay bardağı soğuk süt ayırın ve kalan sütü vanilya çubuğu ile birlikte kaynaması için ocağa alın.
  2. Ayırdığınız sütün içinde yumurta sarısını , unu ve nişastayı çözün.
  3. Kaynayan sütün içinden vanilya çubuğu alın ve bu karışımı sürekli karıştırarak süte dökün.
  4. Son olarak şekerini ekleyip bir taşım kaynatıp kremanızı soğumaya alın oldukça yoğun bir krema olmalı.
  5. Bu arada portakalınızın suyunu sıkıp hazırlayın.
  6. Ardından krem şantiyi süt ile çırpın ve buzdolabına kaldırın.
  7. Şimdi kremanızı tamamlamak için tereyağını mikserle iyice çırpın.
  8. Soğuyan kremanızıdan ve portakal suyunudan kaşık kaşık ilave ederek birleştirin.
  9. Tamamladığınız kremayı en az bir yarım saat buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun.

Fındık Krokanlı Portakallı Yaş Pasta Pişirme Şekli ve Derecesi:


  • 180 derecede

Fındık Krokanlı Portakallı Yaş Pasta Yapılış Süresi:


  • 30 - 35 dakika arası

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın