Fındıklı Çatlak Kurabiye

2.229

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Çatlak kurabiye zaten kendi başına browni tadında, bol çikolatalı , enfes bişeyken ben ona fındık katarak lezzeti bi tık daha arttırdım. Denenmeli mi? KESİNLİKLE….

Malzemeler:



  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 180 gram bitter çikolata
  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağ (70-80 gram kadar)
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 sılme yemek kaşığı kakao
  • 1,5 su bardagi un
  • 1 çay bardağı kırık fındık
Bulamak için;
  • pudra şekeri

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle tereyağını eritip çikolatayı içine atıp homojen olup eriyene dek karıştıralım.
  2. Ilımaya bırakalım yumurta ve şekeri iyice çırpıp köpürtelim.
  3. Sütü ve kakaoyu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra çikolatalı tereyağ karışımını ekleyip karıştıralım.
  4. Fındık un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kurabiyeden çok yumuşak bi hamur yapalım.
  5. Korkmayın buzluğa atacağımız için çikolata katılaşacak ve kurabiyelerimize kolaylıkla şekil verebileceğiz hamurumuzu buzluğa atıp 30-40 dakika kadar bekleyelim.
  6. Çıkarıp kaşık veya dondurma kaşığı yardımıyla parçalar koparıp yuvalayalım.
  7. Çok seri hareket etmek ve de hamurla çok oynamamak gerekiyor.
  8. Pudra şekerine bulayıp tepsiye dizelim 180 derecede tam 13 dakika pişirdim çatlayıp üzeri kurumuşsa pişmiş demektir.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Rabia Sultan Mutfakta'ya teşekkür ederiz.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın