Fındıklı Gül Tatlısı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şerbet malzemeleri olan su ve şeker tencereye alınır.
2. Ocağa konur şeker eriyene kadar karıştırıp şeker eridikten sonra karıştırmayı bırakıyoruz ki şerbet daha sonra şekerlenmesin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp ocağın altı kapatılır.
4. Margarin veya tereyağ mutlaka oda ısısında yumuşamış olmalı.
5. Tüm malzemeler karıştırılır.
6. Kulak memesi kıvamında olana dek un eklenip yoğurulur.
7. Daha sonra merdaneyle ince bir hamur açılır ve çay bardağıyla yuvarlaklar kesilir.
8. 2 baş tarafına 1 er fındık konur ve 3 yuvarlak parçayı fotoğraftaki gibi yan yana dizip yuvarlanır.
9. Ardından tam ortasından kesilir ve tepsiye dizilir.
10. 170-180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
11. Pişen gül tatlımızı fırından aldıktan 1-2 dakika sonra ılık şerbeti döküp dinlenmesi için bir kenara alıyoruz.
12. Tatlımız 3-4 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Şükran Kaymak'a teşekkür ederiz.