Fırında Sakızlı Muhallebi
1.245
Fırında sütlaçın keyfini çıkarmak isteyenler tarife göz atarak bu şahane lezzetten yapıp yiyebilirler..
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 diş damla sakızı yada 1 paket damla sakızlı vanilin
Hazırlanışı:
- Tencereye sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı ekleyelim.
- Mikserle karışım topaksız kıvama gelinceye dek çırpalım.
- Ocağın üstüne alıp ağır ateşte ve sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya dek pişirelim.
- Damla sakızlarının üzerine bir miktar şeker serperek havanda dövüyoruz.
- Pişen muhallebiyi ocaktan indirip, damla sakızını ekleyip iyice karıştırıyoruz..
- Pişen muhallebiyi sufle yada güveç kaselerine paylaştırıp, fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Kapların yarısına gelecek kadar da fırın tepsisine su doldurup, önceden ısıtılmış 230 derecede üzerleri kızarıp kabuk bağlayıncaya dek pişiriyoruz.
- İsteğe bağlı üzerlerine iri dövülmüş fındık serperek de servis yapabilirsiniz.