Frambuaz Rüyası Pastası

Frambuaz Rüyası Pastası
Tarif : instagram.com/cafefraise

(Henüz oy verilmedi)
Loading...

Frambuaz her şeye çok ayrı bir lezzet katıyor bu pastada görüntüsü kadar tadıda çok lezzetli sizlerde yapabilirsiniz..

Malzemeler:



  • 4 paket kedidili bisküvi
  • 500 gram mascarpone (labne)
  • 400 ml krema
  • 150 gram şeker
  • Varsa 1 yemek kaşığı limon aroması yoksa yarım limonun suyu ve Frambuaz
 Sosu için;
  • 1 tepeleme yemek kaşığı reçel
  • 1 çay kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı:


  1. Cheesecake kalıbının iç kısmını olduğu gibi plastik folyo ile kaplayın.
  2. Kremayı bir kabın içine alıp krem şanti kıvamını alana kadar çırpın.
  3. Şekeri de azar azar ekleyin ve eriyene kadar çırpın.
  4. Traş köpüğü kıvamında olacak mascarpon ve limon aromasını ekledikten sonra düşük ayarda karışana kadar çırpın.
  5. Üçte birini ayırın ve 1 kaşık frambuaz sosundan ekleyin.
  6. Kalıbınıza beyaz harcın yarısını ekleyip düzleyin 1 sıra bisküvi dizin.
  7. Aynı şekilde pembe harcı, bisküvi, kalan beyaz harcı döküp düzleyin.
  8. Üzerini bisküvi ile kapatın dolaba kaldırın bir kaç saat dinlensin.
Sos için;
  1. Reçeli suyu ve nişastayı karıştırıp bir tencerede kaynatın.
  2. Akıcı bir kıvam olacak. ılımaya alın.
  3. Pastayı ters çevirip kalıbından çıkarın ve folyoyu üzerinde alın.
  4. Pastanın üzerine frambuazları yerleştirip reçel sosunuzla bir poşet yardımı ile üzerini süsleyin.
  5. Pastanız bir gün ya da bir gece dolapta beklesin.
  6. Kıvamıda lezzetide daha iyi olacaktır.
Afiyet olsun.

Püf Noktası:

Ben tiramisudaki gibi bisküvileri ıslatmadım. Siz dilerseniz sütle veya sıvılaştırılmış reçelle ıslatabilirsiniz. Bir gece beklediğinde bisküviler nemleniyor zaten.


Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın