Frambuazlı Yaş Pasta

1.133
Frambuazlı Yaş Pasta
Tarif : instagram.com/pacikanin_mutfagi

(1 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading...

Kekiyle kremasıyla frambuaz çikolatasıyla baştan aşağı harika bir pasta diyebilirim. Kreması ise pişirmeden sadece çırparak hazırlanan pratik nefis bir krema. İçinde frambuaz ve frambuaz beyaz çikolata parçaları var. Üzerinde de erimiş frambuaz beyaz çikolata ve krema karışımı var. Frambuaz çikolatanız yoksa beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:



  • 4 yumurta
  • 2 su bardağına yakın toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya ( Vanilyanın yarısı kek harcının üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeriyle beraber serpilecek)
Labneli krema için;
  • 1 kutu labne (200 gr)
  • 1 kutu krema (200 ml)
  • 2 poşet toz olarak krem şanti
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için;
  • Yarım kutu (100 ml) krema
  • 50 gram ince doğranmış frambuaz
  • 50 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpalım.
  2. Diğer malzemeleri ekleyip düşük devirde çok az çırpalım.
  3. Kek harcını yağlanmış kelepçeli kalıba (24 cm) dökelim.
  4. Üzerine vanilya ve pudra şekeri karışımını dökelim.
  5. 170 derecelik fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim 3e ya da 4e bölelim.
Labneli krema için;
  1. Hepsini bir kaba koyup iyice katılaşana kadar çırpalım.
  2. Buzdolabında yarım saat bir saat bekletelim.
  3. Pastanın üzerine sürmek için kremadan ayırıp geri kalan kısmına 1 su bardağı kadar dondurulmuş frambuaz ekleyip karıştırdım.
  4. Ara katlara sürdüm
  5. Frambuaz ve beyaz çikolata parçaları ekledim.
Üzeri için;
  1. Yarım kutu (100 ml) kremayı ısıtıp ince doğranmış 50 gram frambuaz ve 50 gram beyaz çikolatayı ekleyip karıştırarak erittim üzerine döktüm.
  2. Frambuaz çikolatayla pembe şekerlerle ve frambuaz şekerlemeleriyle süsledim.
Afiyet olsun.

Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın