Galeta Unlu Tavuklu Börek

207

Nefis tavuklu börek ister ana yemek ister çay menülerinde yapabileceğiniz güzel bir börek hazırladım. Tavuklu, beşamelli çıtır çıtır enfes börek☺

Malzemeler:




  • 2 yufka
Yufkaları ıslatmak için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2-3 kaşık sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
İç harç için;
  • Tavuk göğsü
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 su bardağı garnitür
  • tuz ve baharat
Beşamel sos;
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1.5 su bardağı süt
  • Tuz
Bulamak için;
  • 1 yumurtayı çırpalım
  • 1 kaşık yağ ekleyelim
  • 1 su bardağı su ekleyelim
  • galete unu

Hazırlanışı:


  1. Öncelikle tereyağ, sıvıyağ ve suyu karıştırıp eritelim.
  2. İç harcı için; Tavuk göğsünü uzu uzun kesip az yağ döktüğümüz tavada pişirelim.
  3. Kırmızı biber ve çarliston biberi ince doğrayıp tavuklara katalım.
  4. Garnitur ekleyelim tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım.
  5. Beşamel sos; Tereyağını eritip unu ekleyelim unu çok az kavurup süt ekleyelim.
  6. Tuzunu katalım sürekli karıştıralım 2 yufka üst üste yapılıyor aralarına yağlı sos sürüp yufkalı ister 8 yada 6 ya bölün.
  7. Tavuklu harçtan ekleyip beşamel sos dökelim sosun üzerine kadar peyniri ekleyip saralım.
  8. Bulamak için: Börekleri önce yumurtalı suya sonra galeta ununa bulayalım.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan Lezzet-i Aşk'a teşekkür ederiz.

Sunum Şekli:



Bu konuyla ilgili yorumunuzu yazın