Gazozlu Poğaça Tarifi

yorumsuz

1.692

(Henüz oy verilmedi)

Lezzetine bakanların unutamayacakları en keyifli ve pratik tariflerden birisi olan gazozlu poğaça ile sizleri tanıştırmaktayız. Buna göre kollarınızı sıvayıp hemen mutfağınıza girmeniz gerekmektedir. Her evde bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlayarak, çayın yanına veya kahvaltıya hazır hale getirebilirsiniz.

Malzemeler:

1 su bardağında yoğurt
1 su bardağında sıvı yağ
1 su bardağında gazoz
1 hazır pakette instant maya
½ çay bardağında ılıtılmış su
Yarım tatlı kaşığında toz şeker
1,5 tatlı kaşığında tuz
1 hazır pakette kabartma tozu
2 adet yumurtanın akı içerisine, sarısı üzerine
8 su bardağında un

Ekstra Malzemeler

İç Malzemeleri:

Peynir ve maydonoz

Üzerinin Malzemeleri:

Yumurta sarısı, susam ve çörek otu

Hazırlanışı:

İlk olarak maya, şeker, su bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
Sonrasında yoğurt, sıvı yağ, yumurtanın akı, gazoz, toz ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Bu karışımın üzerine mayalı karışım eklenir ve un eklenerek yoğrulur.
Yaklaşık 10 dakika yoğurmanız gerekmektedir ve sonrasında elinize hafif bir şekilde yapıştığını göreceğiniz kıvama gelmesi mümkün olacaktır.
Bu hamurun üzerine streç filmi geçirmeniz gerekmektedir ve 1 saat dinlendirilir.
Mayalanmış olan hamur yoğrulur ve küçük parçalar koparılarak beze haline getirilir.
Yukarıdaki ölçülerle yaklaşık olarak 23 bezeyi hazırlamanız mümkündür.
Bezeleri yarım saat dinlendirdikten sonra iç malzemelerini hazırlayarak ortasına koymanız gerekmektedir.
Peynirli harcı koyup kenarlarını birleştirdikten sonra kapatmalı ve avuç içinde yuvarlamalısınız.
Bu şekilde fırın tepsisine dizmeye başlamalısınız.
Tepside bir süre daha mayalanmasını bekledikten sonra yumurtanın sarısını, susamı ve çörek otunu sırasıyla serpiştirmeniz gerekmektedir.
Fırınınızı 190 derece ısıttıktan sonra üzeri kızarana dek pişirmeli ve servise hazır hale getirmelisiniz.
Çok uzun süre bekletmemeli ve hemen kızaracağını da hesap etmelisiniz.
Afiyet olsun.