Goncagül Böreği Tarifi
1.702
Sizlere kolay ve sunumu harika bir börek tarifi veriyorum, Mutlaka denemenizi öneririm.
Malzemeler:
- 3-4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- İlk önce sıvı yağ, un, kabartma tozu ve sirke bir kapta karıştırın.
- Sonra yufkayı temiz bir zemin üzerine serip dörde bölün.
- Çeyrek yufkaya bu karışımdan fırça ile sürüp parmaklarımızla yufkanın ortasından tutarak saat yönünde yufkayı çeviriyoruz.
- Tuttuğumuz çukur kısma peynirli, maydanozlu karışımdan bir tatlı kaşığı koyup şeklini bozmadan yufkaların yönüne doğru peynirin üzerini kapatıyoruz.
- Böreği ters çevirip üzeri alta gelecek şekilde muffin kalıbına yerleştiriyoruz ve böreklerinizin şekli bozulmadan bu kalıplarda daha güzel pişiyor.
- Muffin kalıbı olmayan direk tepsiye koyabilir.
- Sonra diğer yufkaları da bitirip üzerine sıvı yağ ve yumurta sarısını karıştırıp sürün.
- 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.