Halka Tatlısı Tarifi
3.968
(Henüz oy verilmedi)
Loading...Bitiremediğimiz zaman ertesi güne bile hala kıtır alıyor, garanti yani denenmiştir, verilen talimatlara uyulduğu taktirde nefis bir tatlı..
Malzemeler:
- 1 Türk kahve fincanı sıvıyağ
- 1 Türk kahve fincanı süt
- 1 Türk kahve fincanı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- yarım su bardağından fazla un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4-5 damla limon suyu
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
- Önce şerbet yapılır, kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır, 15 dakika sonra ocaktan alıp soğumaya bırakılır.
- İyice soğuması için buzdolabına koyulur.
- Hamur malzemeleri iyice karıştırılıp krema torbasına doldurulur.
- Kıvamı ne çok sert ne de cıvık olmalı, karıştırdığımızda kaşığa ve kaba yapışmalı, çok cıvık olursa istediğimiz kıtırlığını elde edemeyiz, çok sert olursa sıkmakta güçlük çekeriz.
- Hamur ılık yağa sıkılır ocak kısığa yakın orta ateşte olmalı, altını çok açarsanız, birden kızarır ve içi yumuşak kalır.
- Her seferinde Yağı soğutmanıza gerek yok , devam edebilirsiniz.
- Her iki tarafı da kızaran tatlılar soğuk şerbete alınır, tavadaki diğer sıktığımız tatlılar kızarana kadar şerbette kalır. (Yaklaşık 10-12 tane çıkıyor)
