Halka Tatlısı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım biraz katı bir şerbet olmalı.
2. Sonra su şeker tereyağ ve tuzu kaynatalım.
3. Unu ekleyip tahta karıştıralım 2-3 dakika pişirelim.
4. Soğumaya bırakalım ve sonra yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım.
5. Sonra nişasta ve irmiği ekleyip yoğuralım.
6. Sıkma torbasına koyup tavadaki soğuk yağa sıkalım altını sonra açalım.
7. Hamurlar yağın üzerine çıkınca altını kısıp karıştırarak kızartalım.
8. Ne kadar yavaş kızarırsa o kadar çıtır oluyor.
9. Sonra yaptığımız şerbete tatlıları koyup 1-2 dakika bekletelim.

Afiyet olsun. Tarifi bizimle paylaşan pacikanin_mutfagi'na teşekkür ederiz.